2025年春季開(kāi)學(xué)前夕，為深入貫徹《關(guān)于做好2025年職業(yè)學(xué)校安全管理工作的通知》精神，切實(shí)守牢食品安全底線(xiàn)，將食品安全作為對(duì)職業(yè)學(xué)校日常監(jiān)督的重要內(nèi)容，學(xué)院陳書(shū)記、分管安全工作的白副院長(zhǎng)、安保處及分管食堂和食品安全工作負(fù)責(zé)人一行，于2月23日實(shí)地走訪調(diào)研了學(xué)院食堂，并召開(kāi)了現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，以確保新學(xué)期師生的飲食安全。
調(diào)研組一行深入食堂的各個(gè)角落，從食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)到后廚操作間，再到餐具消毒區(qū)，對(duì)食材采購(gòu)溯源、加工流程規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。陳書(shū)記在調(diào)研過(guò)程中強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)乎全體師生切身利益的大事，必須時(shí)刻繃緊這根弦，不能有絲毫松懈。新學(xué)期要進(jìn)一步強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，完善食品安全管理制度，嚴(yán)把“入口關(guān)”，確保食材新鮮、來(lái)源可溯。要持續(xù)改善就餐環(huán)境，提升服務(wù)質(zhì)量，定期開(kāi)展自查自糾，做好食品監(jiān)管，確保食品安全零事故。
白副院長(zhǎng)對(duì)食堂的食品安全工作提出了具體要求。他強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)他們的食品安全意識(shí)和操作技能。同時(shí)，要建立健全食品安全快速檢測(cè)機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理食品安全隱患。此外，還要加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
此次調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，不僅進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)院食堂工作人員的食品安全意識(shí)，也為新學(xué)期食品安全工作的開(kāi)展指明了方向。學(xué)院將以此次調(diào)研為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，確保師生的飲食安全，為學(xué)院的持續(xù)健康發(fā)展提供有力保障。
在未來(lái)的工作中，學(xué)院將繼續(xù)把食品安全作為日常監(jiān)督的重要內(nèi)容，不斷完善食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí)，學(xué)院還將加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的合作，共同構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，為師生營(yíng)造一個(gè)安全、健康、和諧的校園環(huán)境。
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